تجهیزات مورد نیاز باریستا

باریستا و تهیه قهوه های باکیفیت و خوش طعم، نیازمند مهارت، دانش و البته ابزار و تجهیزات مناسب است. یک باریستای حرفه‌ ای برای خلق شاهکارهای قهوه، علاوه بر تسلط بر تکنیک‌ ها و فنون قهوه سازی، به مجموعه‌ ای از وسایل و ادوات ضروری نیاز دارد تا بتواند طعم و عطر قهوه را به بهترین شکل ممکن استخراج کند و برای مشتریان سرو نماید.

حال سوال اساسی اینجاست: یک باریستا برای تهیه انواع قهوه های باکیفیت و ارائه خدمات حرفه ای به مشتریان خود، به چه تجهیزات و ابزار هایی نیاز دارد؟ در این مقاله به تجهیزات مورد نیاز باریستا پرداخته ایم.

لوازم مورد نیاز باریستا و تجهیزات باریستا

• تمپر
• لولر
• نیدل
• فانل
• پیچر
• اسکیل
• دستگاه آسیاب قهوه
• قلم لته آرت
• کتل (کتری)
• ترمومتر
• قیف قهوه

تمپر

تمپر یکی از ابزارهای اساسی در تجهیزات باریستا است که برای فشرده‌ سازی قهوه آسیاب شده درون پورتافیلتر استفاده می‌ شود. این ابزار به شکل یک دسته با انتهای صاف و مسطح طراحی شده است که از فلزات با کیفیت مانند استیل ضد زنگ یا آلومینیوم ساخته می‌ شود. تمپر به باریستا کمک می‌ کند تا قهوه را به‌ طور یکنواخت در سبد فیلتر قرار دهد و یک فشرده‌ سازی محکم و همگون ایجاد کند.

تیم آموزشی کیمیاگر

مجله اینترنتی کیمیاگر مرجع جامعی از مقالات آموزشی رایگان در حوزه های صنایع برق، برق صنعتی، برق ساختمان، تعمیرات، برد و الکترونیک، اتومکانیک، تاسیسات، فناوری اطلاعات، هنر، صنایع دستی، جوشکاری، صنایع غذایی، صنایع چوب، علوم مالی و … می باشد که توسط اساتید و متخصصی این حوزه ها تهیه شده اند.